contoh

BAB II

PROSES KERJA SEORANG ROOM BOY

A.    Alat dan Bahan Pendukung

Dalam melakukan proses pekerjaan sangat diperlukan pengetahuan tentang perlengkapan yang harus dipersiapkan. Perlengkapan kamar  di i HOTEL meliputi :

1.      Room Equipment

a.      Bed Room

No	Nama	Uraian	Jumlah
1	Wardrobe	Lemari yang terbuat dari kayu dan dilengkapi dengan gantungan yang digunakan untuk menggantung baju yang bersih dan di dalam lemari juga terdapat satu buah ekstra Bantal   dan satu buah ekstra Guling serta Tas Laundry  dan Daftar Laundry	1 Buah
2	Luggage Rack	Yaitu tempat untuk meletakkan barang milik tamu.	1 Buah
3	TV Cabinet	Yaitu meja yang digunakan untuk meletakkan TV yang dilengkapi Rak yang berfungsi untuk meletakkan Majalah /Koran.	1 Buah
4	Dressing Table	Yaitu meja rias yang di lengkapi dengan cermin	1 Buah
5	Dressing chair	Yaitu kursi berwarna abu-abu yang diletakkan di depan meja rias.	1 Buah
6	Coffee Table	Meja yang terbuat dari kayu dan digunakan untuk meletakkan Asbak dan Korek Api.	1 Buah
7	Lazy Chair	Yaitu kursi berwarna coklat yang biasa digunakan untuk bersantai oleh tamu.	1 Buah
8	Standing Lamp	Yaitu lampu yang terletak di belakang kursi bersantai.	1 Buah
9	Bed Side Table	Yaitu meja yang terletak di kanan kiri tempat tidur yang digunakan untuk meletakkan telepon,kertas memo,dan pena serta buku petunjuk nomor telepon.	1 Buah
10	Dressing Mirror	Yaitu cermin yang berada di depan meja rias.	1 Buah
11	Bed	Yaitu tempat tidur tamu yang terdapat di dalam kamar.	1 Buah
12	Wall Mirror	Yaitu cermin yang ada di dinding berukuran besar terletak di depan lemari.	1 Buah
13	Waste Basket	Yaitu keranjang sampah berwarna hitam yang dilapisi kantong plastik agar sampah tidak langsung mengenai keranjang sampah.	1 Buah

b.      Bath Room

No	Nama	Uraian	Jumlah
1	Bath Tub	Bak mandi berwarna putih yang dilengkapi dengan pancuran air panas yang bisa di gunakan untuk mandi dengan pancuran ataupun berendam.	1 Buah
2	Toilet Bowl	Mangkok toilet terdiri dari 4 bagian yaitu, penutup mangkok toilet, mangkok toilet duduk,dan tanki air .	1 Buah
3	Wash Basin Table	Meja keramik berbentuk persegi yang merupakan tempat untuk meletakkan perlengkapan tamu, dan di lengkapi dengan tempat pencuci tangan.	1 Buah
4	Wash Basin	Tempat pencuci tangan berwarna putih yang di lengkapi dengan kran air yang ada di meja keramik.	1 Buah
5	Wash Basin Mirror	Cermin besar yang menempel di dinding di atas meja keramik.	1 Buah
6	Towel Rack	Rak dari bahan stainless yang berfungsi untuk meletakkan handuk yang ada di atas bak mandi.	1 Buah
7	Hair Dryer	Pengering rambut berwarna putih yang menempel di dinding di atas meja keramik.	1 Buah
8	Waste Basket	Keranjang sampah berwarna hitam yang dilapisi kantong plastik agar sampah tidak langsung mengenai keranjang sampah	1 Buah

2.      Guest Supplies

Untuk melengkapi fasilitas yang ada di kamar tamu seorang Room Maid memerlukan alat dan bahan sebagai berikut :

a.      Bed Room Supplies

No	Nama	Uraian	Jumlah
1	Door Knob Menu	Menu makanan yang di gantung di handle pintu.	1 Buah
2	Hanger	Gantungan baju berwarna coklat untuk menggantung baju yang bersih yang di simpan dalam lemari.	4 Buah
3	Laundry List	Daftar cucian pakaian tamu yang dilengkapi dengan harga dari tiap-tiap pakaian dan ditaruh di dalam lemari bersamaan dengan tas laundry.	2 Buah
4	Laundry Bag	Kantong berwarna putih yang digunakan untuk meletakkan pakaian tamu yang akan di laundry dan ditaruh di dalam lemari.	2 Buah
5	Slipper	Sandal berwarna putih yang digunakan tamu saat di dalam kamar dan diletakkan di dalam rak barang.	1 Buah
6	Shoe Shine	Pengelap sepatu yang di taruh dalam rak barang bersama dengan sendal.	2 Buah
7	Magazine	Majalah yang diletak di atas meja TV.	1 Buah
8	TV Channel	Daftar yang berisi siaran TV yang diletak di atas TV.	1 Buah
9	Al Kitab	Kitab suci yang diletakkan dalam laci meja rias.	1 Buah
10	Ashtray dan Machise	Asbak dan korek api yang diletakkan di atas meja kopi.	1 Buah
11	Memo Pad dan Pen	Kertas memo yang terdiri dari 4 lembar kertas dan pena yang diletakkan diatas meja samping tempat tidur.	1 Buah
12	Telp Directory	Halaman kuning dan halaman putih yang diletakkan dalam meja samping tempat tidur bagian bawah.	1 Buah
13	Map Folder	Folder yang ada di atas meja rias yang berisi kertas surat dan amplop.	1 Buah
14	Room Service Menu	Menu khusus untuk pelayanan kamar yang ada di atas meja rias.	1 Buah
15	Mug	Cangkir berwarna putih yang digunakan tamu untuk minum teh atau kopi.	2 Buah
16	Coffee Sachet	Kopi bubuk dalam kemasan kecil.	4 Buah
17	Tea Bag	Teh celup dalam kemasan.	4 Buah
18	Sugar	Gula putih dalam kemasan.	4 Buah
19	Sweetener	Pemanis yang mengandung rendah kalori.	4 Buah
20	Creamer	Creamer kemasan sebagai pengganti susu.	4 Buah
21	Mineral Water	Astar 600 ml.	2 Buah

b.      Bath Room Supplies

No	Nama	Uraian	Jumlah
1	Soap	Sabun berbentuk padat dan berwarna putih yang digunakan untuk mandi dan diletakkan dalam tempat sabun.	1 buah
2	Dental Kit	Sikat gigi yang dilengkapi langsung dengan pasta gigi dan di letakkan di atas meja keramik.	2 buah
3	Shaving Kit	Pisau penyukur kumis yang dilengkapi dengan krim yang diletakkan di atas meja keramik.	1 buah
4	Sewing Kit	Yaitu seperangkat alat untuk menjahit yang di dalamnya dilengkapi berbagai macam warna benang dan juga kancing baju.	1 buah
5	Comb	Sisir berwarna putih yang diletakkan di atas meja keramik.	1 buah
6	Shower Cap	Penutup kepala yang berfungsi melindungi rambut agar tidak basah saat mandi.	2 buah
7	Sanitary Bag	Kantong yang berfungsi untuk menaruh bekas sampah bagi wanita yang diletakkan di atas tanki air.	1 buah
8	Cotton Buds	Pembersih telinga yang terbuat dari kapas yang halus	1 buah
9	Bath Gel	Sabun berbentuk cairan yang digunakan saat berendam dalam bak mandi tersebut.	2 buah
10	Shampoo	Shampoo dalam botol berukuran kecil yang diletakkan diatas meja keramik kecil diatas bak mandi.	2 buah
11	Tumbler Glass	Gelas yang digunakan untuk berkumur atau meletakkan sikat gigi.	2 buah
12	Tissue Box	Tissue berbahan halus yang diletakkan di atas meja keramik.	1 buah
13	Toilet Paper	Tissue berbahan sedikit kasar yang di letakkan di samping mangkok toilet dan di atas tanki air.	2 buah
14	Coaster	Yaitu kertas berbentuk persegi yang bertuliskan logo hotel yang digunakan sebagai alas gelas	2 buah

3.      Linen Supplies

a.      Bed Room Linen

No	Nama	Uraian	Jumlah
1	Bed Protector	Kain tebal berwarna putih yang berfungsi untuk melindungi kasur dari air atau keringat.	1 Buah
2	Bed Sheet	Sprei berwarna putih yang digunakan sebagai alas tidur.	1 Buah
3	Duvet Cover	Kain yang berbahan sedikit tebal yang digunakan sebagai pembungkus selimut.	1 Buah
4	Pillow Case	Kain berbentuk persegi panjang berwarna putih yang berfungsi sebagai pembungkus bantal.	2 Buah
5	Bolster Case	Kain berwarna putih berbentuk panjang berfungsi sebagai pembungkus guling	1 Buah
6	Curtain a.      Night curtain b.      Day curtain c.       Shower curtain	Horden penutup jendela. Horden yang berbahan tebal dan berwarna coklat. Horden berbahan tipis dan berwarna putih.	2 Buah 2 Buah 1 Buah

b.      Bath Room Linens

1	Bath Towel	Yaitu handuk yang digunakan untuk mengeringkan bagian tubuh setelah mandi	2 Buah
2	Face Towel	Yaitu handuk kecil yang digunakan untuk membasuh muka	2 Buah
3	Bath Mat	Yaitu handuk yang digunakan untuk alas kaki	1 Buah

4.      Cleaning Equipment

a.      Manual Equipment

No.	Nama	Uraian	Jumlah
1	Room Maid Trolley	Yaitu alat yang digunakan untuk menyiapkan semua peralatan yang akan digunakan untuk membersihkan kamar.	1 buah
2	Toilet Brush	Yaitu alat yang digunakan untuk membersihkan mangkok toilet.	1 buah
3	Chamois	Yaitu kain yang digunakan untuk mengelap perabotan yang ada di kamar.	1 buah
4	Mop Cloth	Yaitu kain yang digunakan untuk mengepel lantai saat akan meninggalkan kamar.	1 buah
5	Glass Squezer	Yaitu alat yang digunakan untuk membersihkan kaca.	1 buah

b.      Mechanical Equipment

No.	Nama	Uraian	Jumlah
1	Vacuum Cleaner	Yaitu alat untuk menyedot debu pada karpet.	1 buah

5.      Cleaning Agent

No.	Nama	Uraian	Jumlah
1	Mama Lemon	Yaitu cairan yang digunakan untuk membersihkan meja keramik dan juga dapat digunakan pada saat mencuci dinding.	1 buah
2	Glass Cleaner	Yaitu cairan untuk membersihkan kaca.	1 buah
3	Air Fresheners	Yaitu cairan pengharum ruangan.	1 buah
4	MPC	Yaitu cairan untuk membersihkan dan mengkilatkan meja keramik dan bak mandi.	1 buah
5	Toilet Cleaner	Yaitu cairan yang digunakan untuk membersihkan dalam kloset.	1 buah

6.      Room Section Form

No.	Nama	Uraian	Jumlah
1	Room Boy Control Sheet	Yaitu formulir yang digunakan oleh pramugraha untuk mencatat segala sesuatu yang digunakan saat membersihkan kamar tamu.	1 buah
2	Inventory Report	Yaitu formulir yang digunakan oleh pramugraha untuk mencatat segala sesuatu yang telah keluar untuk digunakan pada saat membersihkan kamar secara tepat dan benar.	1 buah
3	D & D Report	Formulir yang digunakan untuk mencatat kamar yang tidak ingin di ganggu saat akan dibersihkan.	1 buah
4	Lost and Found Report	Formulir atau laporan yang digunakan untuk mencatat barang-barang tamu yang hilang atau ketinggalan.	1 buah

           

B.     Prosedur kerja

1.      Personal Preparation

Sebelum melakukan pekerjaan seorang Pramugraha harus mempersiapkan diri yang meliputi:

a)      Berpakaian bersih dan rapi.

b)      Memakai seragam yang telah ditentukan.

c)      Bagi wanita rambut diikat dan bagi laki-laki rambut pendek.

d)     Tidak menggunakan perhiasan yang berlebihan

2.      Preparing Trolley

Sebelum melakukan proses kerja seorang pramugraha harus mempersiapkan kereta dorong dengan melengkapi semua perlengkapan yang akan dipakai untuk membersihkan kamar tamu.

3.      Access To The Room

a.       Entering to the room

Tekan bel 3x sambil menyebutkan identitas diri “House Keeping Please” bila tidak ada jawaban buka pintu secara perlahan dengan menggunakan “Kunci Utama”

b.      Turn on the light

Nyalakan semua lampu lalu perhatikan keadaan kamar apakah ada barang tamu yang tertinggal atau tidak.

c.       Open the window

Buka jendela agar terjadi sirkulasi udara lalu matikan AC

d.      Gathering solid linen

Kumpulkan linen yang kotor, rapikan baju-baju tamu yang berserakan dan gantung dengan rapi lalu kumpulkan sampah-sampah yang berserakan, bila ada piring atau gelas yang kotor segera keluarkan dari kamar.

4.      Making Bed Prosedur

·         Tebarkan sprei pertama dari atas dan rapikan kanan kirinya

·         Bentangkan selimut penutup di atas kasur, ambil selimut dan masukkan ke dalam selimut penutup.

·         Lipat bagian atas selimut dan ratakan

·         Ambil bantal dan masukkan ke dalam sarung bantal, letakkan di atas kasur dengan  posisi bersandar pada kepala kasur

5.      Cleaning The Bath Room

a.      Toilet Bowl

Lakukan penyiraman terlebih dahulu kemudian siram seluruh bagian mangkok toilet,  bersihkan dengan sikat toilet. Bersihkan bagian luar mangkok toilet dengan menggunakan busa. Siram kembali dengan air sampai bersih, kemudian lap sampai kering.

b.      Bath tub

Siram semua dinding dan bath tub secara merata, tuangkan MPC kemudian bersihkan dengan menggunakan sponge. Setelah selesai siram dengan air sampai bersih, kemudian lap sampai kering.

c.       Wash Basin

Singkirkan semua barang – barang yang bersih, kemudian siram meja keramik secara merata.

Bersihkan dengan menggunakan cairan pembersih dan busa. Setelah selesai bilas dengan air sampai bersih, lap sampai kering. Kemudian pasang kembali serta lengkapi barang-barang yang kurang.

d.      Floor

Sikat lantai dengan menggunakan cairan pembersih. Setelah selesai siram dengan air sampai bersih kemudian lap sampai kering.

6.      Dusting

Lap semua permukaan perabot searah jarum jam dan juga kaca dan tembok apabila kotor.

7.      Vacuming

Sedot karpet secara merata mulai dari jarak yang terjauh dari pintu, termasuk kursi yang ada.

8.      Final check

Check kamar secara teliti lengkapi kebutuhan tamu yang kurang, tutup kembali jendela dan horden. Semprotkan pewangi secara merata ke dalam ruangan, ambil kain pel dan pel lantai.

9.      Storing

Catat semua kebutuhan tamu yang digunakan untuk membersihkan kamar di laporan pramugraha.

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Berdasarkan pengalaman dan informasi yang penulis peroleh selama PRAKERIND di i hotel, maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut :

1.      I Hotel merupakan hotel berbintang 4 yang mempunyai fasilitas kamar sebanyak 165 kamar.

2.      Ada 3 bagian utama yang mempunyai peran penting dalam operasional yaitu Front Office (FO), Food and Beverage (F&B) dan Housekeeping (HK).

3.      Housekeeping merupakan salah satu bagian yang mempunyai peran penting dalam menunjang pendapatan di hotel itu sendiri. Tanpa bagian Housekeeping operasional hotel khususnya dalam hal penjualan kamar tidak dapat berjalan lancar.

4.      Di perlukan adanya kerja sama antara bagian yang satu dengan bagian yang lain dalam melaksanakan tugas di hotel.

5.      Dalam membersihkan kamar seorang pramugraha harus mempunyai profesionalisme dan tanggung jawab.

B.     Saran

Selain kesimpulan penulis juga ingin memberikan beberapa saran yang mungkin bisa bermanfaat bagi pembaca.

Beberapa saran penulis adalah sebagai berikut :

1.      Untuk meningkatkan kerja sama yang baik, sebaiknya antar sesama karyawan menjalin hubungan komunikasi dengan baik tanpa membedakan bagian masing-masing.

2.      Dalam hal kedisiplinan menurut penulis i hotel sudah cukup baik dan berharap agar dapat ditingkatkan lagi.

3.      Untuk teman-teman pembaca umumnya dan siswa siswi SMK N 2 Batam khususnya yang akan melaksanakan PRAKERIND agar dapat mentaati peraturan dan tata tertib baik di perusahaan maupun di sekolah, karena hal ini sangat mempengaruhi nilai dan juga nama baik sekolah di mata umum.

DAFTAR PUSTAKA

Darsono, Agus, 1996. Prinsip-Prinsip Tata Graha. Jakarta, PT. Gramedia Pustaka Utama

Agusnawar, 2000, Hotel Housekeeping Operational, Jakarta, PT. Gramedia Pustaka Utama.

Sri Perwani, Yayuk 2001, Teori dan Petunjuk Praktik Housekeeping, Jakarta PT. Gramedia Pustaka Utama.